电磁炉炒菜锅怎么选 电磁炉炒菜锅怎么选择好

摘要：

你关注的问题：1、电磁炉炒菜用什么锅2、电磁炉用什么锅做饭最好?3、电磁炉使用什么炒锅或汤锅最好?电磁炉炒菜用什么锅1、由于它采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因...

你关注的问题：

• 1、电磁炉炒菜用什么锅
• 2、电磁炉用什么锅做饭最好?
• 3、电磁炉使用什么炒锅或汤锅最好?

电磁炉炒菜用什么锅

1、由于它采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达80%至92%以上，以1600w功率的电磁炉计，烧两升水，在夏天仅需7分钟，与煤气灶的火力相当。

2、电磁炉已经成为现代厨房不可或缺的一种厨具。而对于想要在电磁炉上炒菜的人来说，选择一款适合的锅具非常重要。

3、电磁炉炒菜锅推荐品牌有苏泊尔炒锅、炊大皇炒锅、九阳CF-CGB303美的炒锅、赫巴兹（HZIB）德国赫巴兹不粘锅、京东京造JZSCG-30C002等。

4、铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。适用于电磁炉的炒锅如下类型：电磁炉锅具选择要点：电磁炉加热的原理比较特殊，是电磁感应加热，所以必须采用导磁性的材料，如铁，不锈钢等。

5、因此，一般比较适宜用于电磁炉的锅一般是铁系锅类，这种锅类里包含搪瓷锅、铸锅以及不锈铁锅。还有一种是专门用于电磁炉的复合底锅类。

6、电磁炉炒菜方便快速，尤其适合上班族。在这里需要提醒大家的是，电磁炉炒菜一定要选对锅。但是很多人不知道电磁炉炒菜用什么锅。那么电磁炉可以用什么锅？下面小编简单介绍下电磁炉可以用什么锅吧。

电磁炉用什么锅做饭最好?

电磁炉一般使用铁质、不锈钢、铸铁等导磁性能较好的锅具 需要注意的是，铁质锅具的锅壁需要平整、光滑，不能有凸起，否则会影响加热效果。同时，铁质锅具不能使用铁刷，否则会损坏锅具表面，导致使用寿命缩短。

因此，一般比较适宜用于电磁炉的锅一般是铁系锅类，这种锅类里包含搪瓷锅、铸锅以及不锈铁锅。还有一种是专门用于电磁炉的复合底锅类。

一定要用较厚的铁锅，食物也要贴着锅体，且要先涂上油等调料，防止粘锅。如果只是把食品放在或架在面板上，那电磁炉根本就不会工作；要随食物的熟的程度，适当调整温度。

电磁炉使用什么炒锅或汤锅最好?

1、不锈钢锅 不锈钢锅具有美观大方、无毒无味、性能稳定的特点，适用于电磁炉，不过，由于它导热速度慢，所以，用于煲汤比较合适，不建议作为炒锅使用。

2、不锈钢锅：不锈钢锅是电磁炉最常用的锅具之一，它由铁、铬、镍等元素组成，具有良好的耐腐蚀性和导热性。不锈钢锅的磁性能良好，适合电磁炉加热，但需要注意选择磁性锅底。

3、电磁炉炒菜比较好的锅如下：铁系（搪瓷、铸锅、不锈铁）锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。同时，锅底直径至少达到8厘米，当锅具的最小直径小于8厘米时，电磁炉不能工作。

4、我们选择锅具是最好选择锅底直径最小10公分，最大不超过26公分的锅具。电磁炉用锅注意事项一 有些业主贪图方便，会把厨房内的器皿直接放置在电磁炉上加热，这个做法有失妥当，因为有很多的器皿是不宜放置在电磁炉上加热的。

5、适合铁系锅、不锈钢锅、专用复合底锅。其中铁锅最好，因为铁制锅具在高温加热时，会与电磁炉的热负载和感应涡流相互匹配，并将能量快速的转变为热量，减少磁场外泄，降低电磁炉的辐射。

6、珐琅锅是可以放在电磁炉上面使用的，因为电磁炉的是利用电磁感应现象来使得有导磁性的金属锅升温从而实现加热的目的，所以珐琅锅可以用电磁炉。

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